Foodin MCT- öljy valmistetaan kookosöljystä. Se sisältää kolmea keskipitkäketjuisten rasvahappoa: kapryylihappoa (C8:0), kapriinihappoa (C10:0) ja  erittäin antibakteerista kapronihappoa (C6:0). MCT-öljyn nimi tuleekin sanoista Medium Chain Triglycerides eli keskipitkäketjuiset rasvahapot.

Alustavat tutkimukset viittaavat, että MCT-öljy saattaa lisätä kehon aineenvaihduntaa ja energian kulutusta. Terveillä ihmisillä MCT-öljyn on myös osoitettu alentavan veren triglyseridejä.  MCT-öljyn käyttöä on tutkittu myös Alzheimerin taudin ehkäisyssä ja hoidossa.

Yleensä ravinnosta nauttimamme rasvat ovat pitkäketjuisia rasvahappoja. MCT-öljyn keskipitkäketjuiset rasvahapot voivat imeytyä suoraan mahalaukusta porttilaskimon välityksellä maksaan, jossa ne käytetään heti energiaksi, mikä tekee niistä erittäin nopeita energianlähteitä. Lisäksi keskipitkäketjuiset rasvahapot eivät varastoidu niin herkästi kehon rasvakudokseen kuin pitkäketjuiset rasvahapot. Tästä syystä etenkin urheilijat ja painonpudottajat suosivat MCT-öljyä rasva-aineenvaihduntaa tukevana tuotteena ja nopeana energianlähteenä. MCT-öljyn käytön koetaan lisäävän myös kylläisyyden tunnetta ja tukevan siten painonpudotusta.

Miedon, lähes mauttoman makuista Foodin MCT-öljyä voit käyttää salaatissa, pirtelöissä tai vaikkapa osana kuuluisaa bulletproof-rasvakahvia! MCT- öljy ei sovellu paistamiseen.

Foodin kookosöljypohjainen MCT-öljy on tuotettu kestävän kehityksen mukaisesti luonnollisesti viljellyistä kookoksista ja on siksi huomattavasti ekologisempi vaihtoehto palmuöljyä sisältäville tuotteille.