Kupari on kivennäisaine, joka edistää mm. normaalia raudan kuljetusta ja sidekudosten pysymistä normaalina. Se on myös antioksidantti joka suojaa soluja hapetusstressiltä.

Kuparin sallitut terveysväitteet:

Kupari edistää

• sidekudosten pysymistä normaalina
• normaalia energia-aineenvaihduntaa
• hermoston normaalia toimintaa
• hiusten normaalia pigmentoitumista
• normaalia raudan kuljetusta kehossa
• ihon normaalia pigmentoitumista
• immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
• solujen suojaamista hapettumisstressiltä

Kuparin lähteitä:

Hyviä kuparin lähteitä ravinnossa ovat mm. maksa ja sisäelimet, täysjyväviljatuotteet, peruna, pähkinät, palkokasvit ja äyriäiset.