Maitohappobakteerit

Maitohapot tuhoavat huonoja bakteereja, joten maitohappoja tuottavat bakteerit parantavat elimistön immuunipuolustusta. Maitohappobakteeri on maitohappoa tuottava, elävä bakteeri, joka kiinnittyy suoliston pintaan. Maitohappobakteerit myös edistävät ruuansulatuskanavan tasapainoista toimintaa ja hyödyllisten mikrobien tuotantoa. 

Mitä maitohappobakteerit ovat?

Maitohappobakteerit eli laktobasillit lisäävät hyvien bakteerien määrää elimistössä. Maitohappobakteerien täyttäessä suoliston seinämiä ne voittavat elintilaa ja ravintoa huonoilta bakteereilta. Suoliston toiminta on yhdistetty moniin elimistön häiriöihin, joten sen mikrobikannan tasapainon säilyttäminen vaikuttaa koko kehon hyvinvointiin.

Maitohappobakteerikantoja on satoja erilaisia, ja tunnetuin niistä on Lactobacillus rhamnosus. Kaikki Lactobacillus-suvun maitohappobakteerit tuottavat maitohappoa suoliston hiilihydraateista, ja eri maitohappovalmisteissa käytetäänkin eri maitohappobakteerikantaa, vaikka käyttötarkoitus on sama.

Maitohappobakteerien hyödyt

Suolistossa elää erilaisia bakteereja ja mikrobeja, joita on arvioitu olevan jopa aikuisen elimistössä jopa puolitoista kiloa. Maitohappoa syntyy bakteerien aineenvaihdunnassa, ja maitohappobakteerit pitävät huolen siitä, etteivät huonot bakteerit valtaa suolistossa liikaa tilaa. Luonnollisen muodostumisen lisäksi maitohappobakteereja voi nauttia ravintolisänä, ja tutkitusti terveellisiä maitohappobakteerikantoja, eli probiootteja on lisätty joihin elintarvikkeisiin, kuten jugurttiin.

Kootusti maitohappobakteerien hyödyt ovat seuraavat:

1. Suoliston terveyden parantaminen: Maitohappobakteerit voivat auttaa tasapainottamaan suoliston bakteerikantaa ja edistämään suoliston terveyttä. Ne voivat estää haitallisten bakteerien kasvua suolistossa ja auttaa ruoansulatuksessa.
2. Immuunijärjestelmän tukeminen: Maitohappobakteerit auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja suojata tiettyjä infektioita vastaan.
3. Ruoansulatusvaivojen lievittäminen: Maitohappobakteerit lievittävät ruoansulatusvaivoja, kuten ripulia, ummetusta, ärtyvän suolen oireyhtymää ja laktoosi-intoleranssia.
4. Allergioiden ja ekseeman oireiden vähentäminen: Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että maitohappobakteerien nauttiminen saattaa lievittää allergioiden oireita ja vähentää ekseeman riskiä, erityisesti lapsilla.
5. Kolesterolin alentaminen: Maitohappobakteereilla voi mahdollisesti alentaa "huonon" LDL-kolesterolin tasoa.
6. Vähentää tulehdusta: Joissakin tutkimuksissa on esitetty, että maitohappobakteerit voivat vähentää tulehdusta elimistössä, mikä on hyödyllistä monien kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja nivelreuman, hoidossa.

Mistä maitohappobakteereja saa?

Maitohappobakteereja saa useista eri lähteistä, joista monet ovat ruokia. Ne ovat erityyppisiä bakteereja, jotka tuottavat maitohappoa käymisprosessin aikana. Yleisimmät maitohappobakteerien lähteet ovat:

• Fermentoidut maitotuotteet: Jogurtit, kefiiri ja tietyt juustot, kuten fetajuusto ja cheddar, ovat hyviä maitohappobakteerien lähteitä.
• Pikkelöidyt vihannekset: Esimerkiksi hapankaali ja kimchi ovat fermentoituja vihanneksia, jotka sisältävät maitohappobakteereja.
• Miso ja tempeh: Nämä soijapohjaiset tuotteet ovat fermentoituja ja sisältävät maitohappobakteereja.
• Hapanleipä: Esimerkiksi ruisleipä valmistetaan fermentointimenetelmällä, joka sisältää maitohappobakteereja.
• Ravintolisät: Lisäravinteet, kuten kapselit tai tabletit ovat myös yleinen maitohappobakteerien lähde. Ne on suunniteltu erityisesti parantamaan suoliston bakteerikantaa.

On tärkeää huomata, että vaikka maitohappobakteereja löytyy näistä lähteistä, niiden todellinen pitoisuus ja tehokkuus voivat vaihdella tuotteen valmistustavan ja säilyvyyden mukaan. Lisäksi maitohappobakteerien vaikutus yksilön terveyteen voi vaihdella yksilön ruoansulatusjärjestelmän ja yleisen terveydentilan mukaan.

Miksi maitohappobakteerivalmisteita kannattaa käyttää?

Vahvoilla maitohappobakteerivalmisteilla voidaan hoitaa suoliston akuutteja epätasapainotiloja, jotka ilmenevät esimerkiksi vatsataudin tai oksennustaudin muodossa. Vahvoissa maitohappobakteerivalmisteissa on tyypillisesti ainakin yhdeksän miljardia elävää bakteeria päiväannosta kohden.

Perusmaitohappobakteerivalmisteita voi taas käyttää ennaltaehkäisevästi ja suoliston tasapainoista toimintaa ylläpitävästi päivittäin tai ottaa matkalle mukaan. Esimerkiksi stressi voi sekoittaa suoliston toimintaa, jolloin maitohappobakteereista on apua. 

Probiotti edistää tutkitusti terveyttä

Maitohappobakteerikantaa voi kutsua probiootiksi, kun sen positiivinen vaikutus terveydelle on vahvistettu tieteellisesti. Probiootti on hiiva tai bakteeri, jota käytetään terveyden edistämiseen. Probiootteja löytyy erilaisista tuotteista, kuten fermentoiduista maitotuotteista (kuten jogurtista ja kefiiristä), tietyistä juustoista ja säilötyistä vihanneksista (kuten suolakurkusta ja kimchistä).

Probioottien uskotaan edistävän terveyttä monin tavoin. Tässä muutamina probioottien hyötyjä:

• Voivat tasapainottaa suoliston bakteerikantaa
• Auttavat ruoansulatusta
• Vahvistavat immuunijärjestelmää
• Mahdollisesti auttavat torjumaan tiettyjä sairauksia

Kuitenkin, vaikka probioottien hyödyt ovat lupaavia, lisää tutkimusta tarvitaan vahvistamaan niiden tehokkuutta ja määrittämään parhaat tavat niiden käyttämiseen.

Paras maitohappobakteeri antibioottikuurin aikana

Antibioottikuurin aikana ja sen jälkeen on erittäin tärkeää huolehtia suoliston terveydestä, koska antibiootit voivat häiritä suoliston mikrobiomin tasapainoa tuhoamalla sekä haitalliset että hyödylliset bakteerit. Probiootteja, kuten maitohappobakteereita, voidaan käyttää ylläpitämään tai palauttamaan tätä tasapainoa. Suoliston hyvinvointia edistävien maitohappobakteerien, kuten Lactobacillus rhamnosus GG tai Saccharomyces boulardii, on havaittu olevan paras tuki antibioottihoidon aikana ja sen jälkeen.

Lactobacillus rhamnosus GG on erittäin tutkittu ja yleisesti suositeltu maitohappobakteeri antibioottikuurin aikana. Sen on osoitettu vähentävän antibioottihoitoon liittyvien ripulien riskiä ja auttavan suoliston mikrobiomin palautumista antibioottihoidon jälkeen. Saccharomyces boulardii, vaikkakin hiiva, on myös suositeltu probiootti, jolla on samanlaisia etuja.

Onko maitohappobakteereilla haittavaikutuksia?

Maitohappobakteereilla on harvoin haittavaikutuksia, mutta joillakin ihmisillä voi esiintyä lieviä ruoansulatushäiriöitä, kuten ilmavaivoja tai ripulia. Näitä haittavaikutuksia voi esiintyä probiootin ensimmäisen käyttökerran aikana, mutta tavallisesti ne häviävät muutaman päivän kuluessa. 

Joissakin tapauksissa, kuten immuunipuutteisilla henkilöillä, probiootit voivat aiheuttaa vakavampia infektioita. Maitohappobakteereihin pätee sama suositus kuin muillekin ravintolisille: Ennen uuden ravintolisän käytön aloittamista on hyvä keskustella lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa, ja käytettäessä pitäytyä saantisuosituksissa.

Maitohappobakteeri ja laktoosi-intoleranssi

Laktoosi-intoleranssi tarkoittaa sitä, että keho ei pysty sulattamaan laktoosia, joka on sokeri, jota löytyy maitotuotteista. Laktoosi-intoleranssista kärsivät henkilöt voivat olla huolissaan maitohappobakteerituotteiden käytöstä, koska nimi viittaa maitotuotteisiin. On kuitenkin tärkeää ymmärtää, että "maitohappobakteeri" viittaa bakteerien kykyyn tuottaa maitohappoa fermentaation kautta, eikä se tarkoita, että bakteerit sisältäisivät laktoosia.

Useimmat maitohappobakteerit eivät tuota laktoosia, ja ne ovat yleensä turvallisia laktoosi-intoleranteille. Monet kaupalliset probiootit, mukaan lukien maitohappobakteereja sisältävät tuotteet, ovat laktoosittomia tai sisältävät hyvin vähän laktoosia, ja ne on merkitty sopiviksi laktoosi-intoleranteille. Kuitenkin joissakin maitohappobakteerivalmisteissa, erityisesti sellaisissa, jotka on valmistettu maitopohjaisesti, saattaa olla jäljellä pieniä määriä laktoosia. Jos olet erittäin herkkä laktoosille, on tärkeää lukea tuotteen etiketti huolellisesti tai keskustella terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen uuden tuotteen kokeilemista.