Kuivalihat

Kuivaliha on erinomainen vaihtoehto, kun napostelun halu iskee. Tämä proteiinipommi on täydellinen lisä terveelliseen ruokavalioon ja lisäksi se on herkullisen makuinen. Se on kevyt kuljettaa mukana ja antaa energiaa päivään, eikä se kaipaa säilytystä kylmässä. 

Mitä se sitten käytännössä on? Yksinkertaisesti vain kuivattua lihaa. Vaikkapa kanan, naudan possun tai poron kuivalihaa – oikein käsiteltynä melkein mikä vain liha sopii tämän snacksin valmistukseen. Oiva Apteekki tarjoaa maukkaan valikoiman, josta voit löytää oman suosikkisi.

Kuivalihan valmistus

Tämän terveellisen ja näppärän herkun valmistaminen on prosessi, joka vaatii kärsivällisyyttä ja paljon aikaa. Valmistukseen on olemassa useita tapoja, ja täydellinen kuivaliha resepti on monelle perinnevalmistajalle tarkoin varjeltu salaisuus. 

Kuivalihan valmistus lähtee liikenteeseen siitä, että valitaan tarkoitukseen sopiva liha ja leikataan se käyvän kokoisiksi paloiksi. Poron kuivaliha on se kaikkein perinteisin vaihtoehto, mutta muistakin lihoista saadaan valmistettua herkullisia välipaloja. Löydät Oiva Apteekin valikoimista esimerkiksi maukkaita kana-, possu- ja nautavaihtoehtoja.

Leikattu liha suolataan tai maustetaan ja jätetään tekeytymään viileään jopa vuorokauden verran, minkä jälkeen päästään itse kuivatusprosessiin. Kuivatus voidaan tehdä uunissa tai kuivurilla – perinteisimpään tapaan myös useita viikkoja kestävällä ilmakuivauksella. Kun kuivaliha on valmis, se pitää vielä pakata asianmukaisesti niin, että sen säilyvyys pysyy hyvänä.

Kuivalihan valmistuksessa on monia asioita, jotka vaativat huomiota. Muun muassa tuoreiden raaka-aineiden käyttö, hyvä hygienia ja sopivat lämpötilat pitävät huolen siitä, että liha ei pääse pilaantumaan. Liian kostea liha voi toimia kasvualustana mikrobeille, ja toisaalta taas liika kuivattaminen voi pilata maun ja murentaa lihan. Oiva Apteekin kuivalihat on valittu parhailta tuottajilta – ne ovat täyttä laatua, täynnä makua ja täydentävät hyvää ruokavaliota.

Hyvä ruokavalio sisältää sopivasti proteiinia

Hyvinvointimme kannalta on olennaista, että tiedämme, mikä on terveellinen ruokavalio. Yhtä tärkeää on tietysti noudattaa sen ohjenuoria jokapäiväisissä valinnoissa! Terveellinen ruokavalio koostuu tasapainoisesti erilaisista kasviksista, hedelmistä, pehmeistä rasvoista, maitotuotteista, laadukkaista viljatuotteista ja proteiineista.

Proteiini on olennainen rakennusaine elimistöllemme: se pitää yllä lihasmassaamme ja auttaa kasvattamaan lihasvoimaa. Erityisesti paljon liikkuvien, aktiivisten ihmisten on tärkeää pitää huolta riittävästä proteiinin saannista. Sopiva määrä on yleensä noin 10–20 % päivittäisestä energiantarpeestamme, mikä tarkoittaa käytännössä noin 50–90 grammaa. Terveellinen ruokavalio saakin hyvin tukea Oiva Apteekin kuivalihoista, jotka ovat todella proteiinipitoisia. Voit herkutella niillä sellaisenaan tai käyttää niitä ruoanlaitossa oman makusi mukaan.

Mihin kuivaliha sopii?

Kuivattu liha on moneen käyttöön sopiva ruoka-aine, joka pelastaa kovemmassakin paikassa. Voit käyttää sitä päivittäisessä, normaalissa ruoanlaitossa esimerkiksi erilaisissa keitoissa, kastikkeissa, laatikoissa tai vaikkapa pitsan päällä. Korkean säilyvyytensä ansiosta se on mainio hätävara, josta loihdit pöytään maukkaan aterian milloin vain. Huomaathan, että ruoanlaitossa kuivaliha tulee pehmentää ennen sen käyttöä.

Voit valita sopivan suolaisen kuivalihapussin vaikkapa leffaevääksi rasvoja täynnä olevan sipsipussin tilalle. Kevyt pussukka on helppo kantaa mukana laukussa ja se antaa energiatujauksen keskellä päivää, missä sitten oletkaan. Se onkin erinomainen vaihtoehto välipalaksi – sen avulla hyvä ruokavalio ei notkahda epäterveellisiin herkkuhetkiin. Kuivaliha sopii hienosti dieettivälipalaksi, sillä korkean proteiinipitoisuuden ansiosta se pitää nälkää, mutta siinä on vain vähän hiilihydraatteja ja rasvoja. Vinkki: ketogeeninen ruokavalio perustuu vähäiseen hiilihydraattien saantiin, joten kuivaliha on loistava lisä myös sitä noudattavalle.

Lisäksi kuivattu liha on mahtava retkiruoka! Koska kuivalihan säilytys ei vaadi kylmää, voit ottaa sitä mukaan pitkällekin vaellukselle. Se sopii grammanviilaajallekin, sillä kevyt pakkaus ei vie paljoa tilaa muulta varustukselta ja on hyvin energiapitoinen eli antaa kunnolla potkua kilometreihin. Voit korvata sillä esimerkiksi usein paljon lisäaineita sisältävät välipalapatukat. 

Oiva Apteekin kuivaliha

Löydät Oiva Apteekin hyllyiltä useita herkullisia makuja, joista voit valita itsellesi mieleisimmän. Meillä myynnissä olevan kuivalihan valmistus on tarkkaan valvottua ja mikä parasta, tuotanto on täysin kotimaista. Tuotteet ovat laadukkaita, terveellisiä ja säilyvät pitkään, joten voit tilata halutessasi isommankin erän kerrallaan.