Kivennäis- ja hivenaineet

Kivennäis- ja hivenaineet ovat epäorgaanisia aineita, joita tarvitaan moniin kehon toimintoihin, kuten luuston ja lihasten kehittämiseen, veren hyytymiseen ja hermojen toimintaan. Vaikke ne ovat tarpeellisia vain pieninä määrinä, niiden puute voi johtaa vakaviin terveysongelmiin.

Ravinto on yleisesti paras tapa saada tarvittavat kivennäis- ja hivenaineet, mitä voit lisäksi täydentää ravintolisillä. Oivan kattavasta valikoimasta löydät tärkeimmät ravintolisät sulavasti arkeen sovitettavissa muodoissa. Valitse tarvitsemasi ja tilaa ne nopealla toimituksella muutamassa klikkauksessa!

Mitä kivennäisaineet ja hivenaineet ovat?

Kivennäisaineet ovat peräisin maaperästä ja kiviaineksista ja ne jaetaan makro- ja mikrokivennäisaineisiin. Mikrokivennäisaineiden nimi tulee siitä, että niitä tarvitaan vähemmän, ja ovat toiselta nimeltään hivenaineita. 

Kivennäis- ja hivenaineiden tarve vaihtelee aineesta toiseen, minkä lisäksi saantisuositukset riippuvat sukupuolesta, iästä, terveydentilasta, painosta ja fyysisestä aktiivisuudesta. Suosittelemmekin uuden ravintolisän ottamisen aloittaessa konsultoimaan lääkäriä tai ravintoterapeuttia.

Lisäksi on tärkeää huomioida, että erilaiset elämäntilanteet ja terveysongelmat voivat vaikuttaa vitamiinien ja kivennäisaineiden tarpeeseen. Esimerkiksi raskaana olevat naiset ja imettävät äidit tarvitsevat enemmän rautaa ja foolihappoa, kun taas ikääntyneet henkilöt saattavat tarvita enemmän kalsiumia.

Yleisimmät kivennäisaineet ja niiden lähteet

• Magnesium: täysjyvävilja, pähkinät, siemenet, vihreät vihannekset
• Jodi: merilevä, kala, maitotuotteet
• Kalium: banaanit, perunat, vihreät vihannekset, palkokasvit
• Sinkki: liha, kala, pähkinät, siemenet
• Rauta: liha, kala, palkokasvit, vihreät vihannekset
• Kalsium: maitotuotteet, vihreät vihannekset, pähkinät, siemenet
• Seleeni: kala, äyriäiset, siipikarja, pähkinät, sienet
• Mangaani: täysjyvävilja, pähkinät, siemenet, vihreät vihannekset

Mineraalivesi on myös yksi tapa saada kivennäisaineita. Mineraalivesi sisältää erilaisia kivennäisaineita ja hivenaineita, jotka ovat peräisin maaperästä, joiden läpi vesi virtaa. Erilaiset mineraalivedet sisältävät erilaisia määriä kivennäisaineita, ja niiden koostumus voi vaihdella merkittävästi eri lähteiden välillä.

Kivennäis- ja hivenaineiden luettelo ja terveysvaikutukset

Kivennäis- ja hivenaineet ovat elimistölle välttämättömiä aineita, jotka osallistuvat moniin kehon perustoimintoihin ja prosesseihin. Ne vaikuttavat merkittävästi terveyteen, kasvuun ja kehitykseen, sillä ilman niitä elimistö ei pystyisi ylläpitämään normaalia toimintaa ja homeostaasia. Kivennäisaineet ovat yleensä tarpeellisia suurempina määrinä kuin hivenaineet, mutta molempien saanti on elintärkeää. 

Seuraavaksi esittelemme tärkeimmät kivennäisaineet sekä mineraali, niiden roolin ihmiskehossa sekä terveysvaikutuksia. Näiden aineiden riittävä saanti voi auttaa ylläpitämään ja edistämään terveyttä, kun taas puutostilat voivat johtaa erilaisiin terveysongelmiin:

1. Magnesium: Magnesium osallistuu yli 300 entsyymireaktioon kehossa ja on tärkeä solujen normaalille toiminnalle, lihasten ja hermoston toiminnalle, sydämen terveydelle, luustolle, energiantuotannolle ja DNA-synteesille.
2. Elektrolyytit (esim. natrium, kalium, kloridi, kalsium, magnesium, bikarbonaatti, fosfaatti, sulfaatti): Elektrolyytit ovat keskeisiä solujen toiminnalle, nestetasapainon ylläpitämiselle, hermoimpulssien välittymiselle, lihasten supistumiselle ja happo-emästasapainon säätelylle.
3. Jodi: Jodi on tärkeä kilpirauhashormonien, tyroksiinin (T4) ja trijodotyroniinin (T3), synteesissä. Kilpirauhashormonit ovat välttämättömiä aineenvaihdunnalle, kasvulle ja kehitykselle.
4. Kalium: Kalium on tärkeä solujen normaalille toiminnalle, sydämen rytmille, lihasten ja hermoston toiminnalle sekä verenpaineen säätelylle.
5. Sinkki: Sinkki on osa monia entsyymejä ja proteiineja. Se on välttämätön immuunijärjestelmän toiminnalle, haavojen paranemiselle, DNA-synteesille, jaakulatoitumiselle sekä maku- ja hajuaistin ylläpitämiselle.
6. Rauta: Rauta on oleellinen happea sitova komponentti hemoglobiinissa ja myoglobiinissa. Se on välttämätön energiantuotannolle, immuunijärjestelmälle ja DNA-synteesille.
7. Kalsium: Kalsium on välttämätön luuston ja hampaiden muodostumiselle, veren hyytymiselle, lihasten toiminnalle, hermoimpulssien siirrolle ja solujen signalointiin.
8. Kupari: Kupari on osa monia entsyymejä ja se on tärkeä raudan aineenvaihdunnalle, pigmenttien muodostumiselle, sidekudoksen muodostumiselle ja hermoston toiminnalle.
9. Seleeni: Seleeni toimii antioksidanttina, ja se suojaa soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukee immuunijärjestelmää. Se on myös välttämätön kilpirauhashormonien muodostumiselle.
10. Kromi: Kromi vaikuttaa insuliinin toimintaan ja parantaa glukoosin sietokykyä, joka on tärkeää energian saannille.
11. Boori: Boorin tarkkaa biologista roolia ihmiskehossa ei täysin tunneta, mutta sen uskotaan vaikuttavan luuston terveyteen ja kognitiivisiin toimintoihin.
12. Mangaani: Mangaani on osa monia entsyymejä ja se on tärkeä luuston muodostumiselle, veren hyytymiselle, antioksidanttisuojalle ja energiantuotannolle.

Muista, että kivennäis- ja hivenaineiden saanti ravinnosta on tärkeää, mutta liiallinen saanti voi johtaa haittavaikutuksiin. Suositellut saantimäärät voivat vaihdella iän, sukupuolen, terveydentilan ja elämäntilanteen mukaan.

Onko kivennäisaine ja mineraali sama asia?

Kyllä, termejä "mineraalit" ja "kivennäisaineet" käytetään usein synonyymeinä, ja ne viittaavat epäorgaanisiin aineisiin, joita elimistö tarvitsee toimiakseen oikein. Nämä aineet ovat välttämättömiä monille biologisille prosesseille, kuten luuston muodostumiselle, hermoimpulssien siirrolle, entsyymien toiminnalle ja hormonien synteesille.

Kuitenkin, nämä kaksi termiä voivat viitata eri konteksteissa hieman eri asioihin:

• Kivennäisaineet voi viitata sekä makro- että mikroelementteihin, eli aineisiin, joita tarvitaan suurempina (makrokivennäisaineet kuten kalsium ja fosfori) tai pienempinä (hivenaineet kuten rauta ja sinkki) määrinä.
• Mineraalit voi viitata myös geologiseen kontekstiin, tarkoittaen kiinteitä, luonnossa esiintyviä aineita, joilla on tietty kemiallinen kaava ja kiteinen rakenne, kuten kvartsi ja kalsiitti.

Käytännössä, kun puhutaan ravitsemuksesta ja terveydestä, molemmat termit tarkoittavat yleensä samoja aineita, mutta on tärkeää ymmärtää konteksti, jossa termit esiintyvät.