K-vitamiini

K-vitamiini on erityisesti veren hyytymistekijöiden muodostumiselle välttämätön rasvaliukoinen vitamiini, joka vaikuttaa myös kalsiumin aineenvaihduntaan luustoa vahvistaen ja osteoporoosia ehkäisten. K-vitamiini vahvistaa myös vastustuskykyä, minkä lisäksi se vaikuttaa haimassa sekä keskushermostossa.

K1-vitamiinia eli fyllokinonia saadaan pääosin kasviksista, kun taas K2-vitamiinin eli menakinonin tärkein lähde on liha. K-vitamiinien puutos johtaa verenvuotoihin ja lisää luun haurastumisen riskiä. Elimistö ei pysty varastoimaan suuria määriä k-vitamiineja, miksi niitä on saatava ruoasta päivittäin. Saantia voi myös täydentää vitamiinilisillä, joista itsellesi parhaat voit valita alta.

Mihin K-vitamiini vaikuttaa?

K-vitamiinia tarvitaan veren hyytymiseen ja luuston terveyden ylläpitoon. Lisäksi se vaikuttaa verisuonten terveyteen estämällä valtimoiden kalkkeutumista ohjaten kalkin sen sijaan luuston rakennusaineeksi. Erityisesti K2-vitamiinin säännöllinen saanti vähentää esimerkiksi kaatumisten yhteydessä syntyvien luunmurtumien riskiä. Lisäksi K-vitamiini on tärkeä kehon kalsiumin säätelyssä, mikä voi olla hyödyllistä sydän- ja verisuonitautien riskin vähentämisessä.

Vaikka K-vitamiini onkin rasvaliukoinen, on se siitä poikkeuksellinen, ettei elimistö kykene varastoimaan K-vitamiinia kovinkaan suuria määriä. Jotkin ihmisen suolistobakteerit pystyvät tuottamaan K2-vitamiinia suolistossa, mutta erilaiset imeytymishäiriöt ja muut suolistoperäiset tilat, kuten keliakia, antibioottikuuri ja joidenkin elinten vajaatoiminnat voivat kuitenkin heikentää sen muodostumista.

K2-vitamiini luuston ja verisuonten hyvinvoinnille

K2-vitamiini on tärkeä kahdesta pääasiallisesta syystä: luuston terveyden ja sydän- ja verisuonitautien riskin vähentämisen kannalta.

1. Luuston terveys: K2-vitamiini osallistuu aktiivisesti kalsiumin aineenvaihduntaan kehossa. Se edistää kalsiumin imeytymistä ja sitoutumista luukudokseen, mikä edistää vahvaa ja terveellistä luustoa. K2-vitamiini aktivoi osteokalsiiniproteiinia, joka on avainasemassa kalsiumin sitoutumisessa luukudokseen.
2. Sydän- ja verisuonitautien riski: K2-vitamiini voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä säätelemällä, kuinka keho käyttää kalsiumia. Sen sijaan, että kalsium kertyisi valtimoiden seinämiin ja edistäisi plakin muodostumista - mikä voi johtaa valtimonkovettumatautiin ja muihin sydänongelmiin - K2-vitamiini auttaa ohjaamaan kalsiumia pois valtimoista ja kohti luustoa ja hampaita, missä sitä tarvitaan eniten.

K2-vitamiini tukee luiden pysymistä vahvoina ja terveinä edistämällä kalsiumin imeytymistä ja sitoutumista luukudokseen. Lisäksi se on mukana luuston uusiutumisessa ja ehkäisee luukatoa, mikä on erityisen tärkeää kehon ikääntyessä.

Mistä K-vitamiinia saa?

K-vitamiini jaetaan K1- ja K2-vitamiineihin, ja niillä on eri lähteet. K1-vitamiinia saa vihreistä kasviksista, kuten lehtikaalista, pinaatista ja parsakaalista. Runsaasti tummanvihreitä kasviksia sisältävä ruokavalio paras K1-vitamiinin lähde, mutta imeytymisen tehostamisen vuoksi kasvisten kanssa pitäisi nauttia jotakin rasvapitoista, kuten öljyjä.

Hyviä K2-vitamiinin lähteitä ovat maksa, munuaiset, kananmunat ja jotkin pitkään kypsytetyt juustot. Paras K2-vitamiinin lähde on kuitenkin japanilainen perinneruoka natto, joka valmistetaan käyneistä soijapavuista. Jos yllä mainittuja ei omassa ruokavaliossa ole riittävästi, voi K2-vitamiinin saantia täydentää myös ravintolisillä.

K-vitamiinin saantisuositukset

Euroopan elintarviketurvallisuusviraston (EFSA) ravitsemussuositukset K-vitamiinin kohdalla ovat seuraavat:

• Lapset ja nuoret:
  • Vastasyntyneet: 1–3 mikrogrammaa päivässä
  • 1–3-vuotiaat lapset: 20 mikrogrammaa päivässä
  • 4–6-vuotiaat lapset: 30 mikrogrammaa päivässä
  • 7–10-vuotiaat lapset: 45 mikrogrammaa päivässä
  • 11–14-vuotiaat lapset: 60 mikrogrammaa päivässä
  • 15–17-vuotiaat nuoret: 70 mikrogrammaa päivässä
• Aikuiset (18–65-vuotiaat):
  • Miehet: 70 mikrogrammaa päivässä
  • Naiset: 60 mikrogrammaa päivässä
  • Raskaana olevat: 65 mikrogrammaa päivässä
  • Imettävät: 70 mikrogrammaa päivässä
• Yli 65-vuotiaat: noin 80 mikrogrammaa päivässä

Saantisuositus on tärkeä täyttää, sillä K-vitamiini edistää normaalia veren hyytymistä ja luuston terveyttä. Se auttaa tuottamaan proteiineja, jotka ovat välttämättömiä veren hyytymiselle, ja osallistuu luuston terveyteen liittyvien proteiinien muodostamiseen. Lisäksi se voi tukea sydämen terveyttä ja immuunijärjestelmän toimintaa.

K-vitamiinin puutosoireet

K-vitamiinin puute voi johtaa verenvuotoihin ja lisätä luun haurastumisen riskiä. Tämä on erityisen tärkeää vanhuksille ja niille, joilla on alhainen K-vitamiinin saanti tai imeytyminen, kuten henkilöille, joilla on suolistosairauksia tai käyttävät tiettyjä lääkkeitä.

K-vitamiinin puutosoireisiin kuuluu:

• Luukato: Koska K2 auttaa säätelemään kalsiumin aineenvaihduntaa kehossa, voi sen puutos johtaa luiden haurastumiseen ja osteoporoosiin.
• Verisuoniongelmat: K-vitamiini auttaa myös ehkäisemään verisuonien kalkkeutumista ja ateroskleroosia, joten sen puute voi lisätä sydän- ja verisuonitautien riskiä.
• Hammaskivi: K2-vitamiinin puutos voi myös aiheuttaa hammaskiven muodostumista, mikä taas voi johtaa ientulehdukseen ja hampaiden menetykseen.
• Lihasheikkous: Lihasten heikkous ja väsymys voi myös johtua K-vitamiinin puutteesta.
• Mustelmaherkkyys: K-vitamiinin vaikutuksen veren hyytymiseen takia voi sen puutos myös aiheuttaa mustelmien muodostumista.

Luuston hyvinvoinnista huolestuneen kannattaa tutustua myös kalsiumiin  ja D-vitamiiniin, jotka yhdessä K2-vitamiinin kanssa pitävät elimistösi tukikehikon kasassa ja hyvinvoivana. 

Onko K-vitamiinin liikasaanti vaarallista?

K-vitamiinin liikasaanti aiheuttaa harvoin haittavaikutuksia, sillä K-vitamiinia on vaikea saada liikaa normaalista ravinnosta. K-vitamiinin yliannostus voi kuitenkin johtaa veren hyytymistekijöiden liialliseen aktiivisuuteen, mikä voi lisätä veritulppien riskiä. Tämä on erityisen tärkeää huomioida henkilöillä, jotka käyttävät verenohennuslääkkeitä, kuten varfariinia, sillä nämä lääkkeet vaikuttavat veren hyytymistekijöiden toimintaan.

Onkin tärkeää huomata, että K-vitamiinin vaikutukset voivat muuttua, kun sitä käytetään yhdessä muiden ravintolisien tai lääkkeiden kanssa. Tämän vuoksi on tärkeää ilmoittaa terveydenhuollon ammattilaiselle kaikista käyttämistään ravintolisistä ja lääkkeistä.